清蒸罗非鱼是一道广受欢迎的养生菜品，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。下面我们就来详细了解一下如何做出口感绝佳、味道鲜美的清蒸罗非鱼。

清蒸罗非鱼是一道广受欢迎的养生菜品，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。下面我们就来详细了解一下如何做出口感绝佳、味道鲜美的清蒸罗非鱼。

准备材料

1.罗非鱼一条（约500g左右）
2.姜末适量
3.盐适量
4.葱花适量
5.料酒适量
6.清水适量
7.生抽适量
8.香油适量

制作步骤

1.先将罗非鱼宰杀好，去头去尾，洗净后沥干备用。

2.取一只碗，放入一匙葱花、适量的姜末、盐、料酒、生抽和清水搅拌均匀，调成汁备用。

3.在罗非鱼两侧各切三刀，这样做的目的是将汁液渗入鱼肉内部，使口感更加鲜嫩。

4.在切口处用手将调好的汁淋在罗非鱼身上，并将汁涂抹在鱼腹内。配料上也可以随个人口味而自由搭配，例如加入姜叶、红椒等。

5.将淋好汁的罗非鱼放入蒸锅中，开大火蒸15分钟。

6.取出蒸好的罗非鱼，上面撒上一些葱花和香油即可。

小贴士

1.如果没有蒸锅，我们可以用大锅代替。将底部放少量白砂糖、几片姜和适量的水，将罗非鱼蒸至熟透即可。

2.蒸鱼的时间尽量不要过长，否则会影响口感，也容易使鱼肉干硬。

3.吃鱼时应保证鱼肉煮透、鲜嫩，同时不应食用内脏，以免造成健康问题。

通过以上这些简单步骤，你就可以做出一道口味鲜美、健康营养的清蒸罗非鱼啦！快带上你的家人尝一尝吧！