如何制作香芋西米露糖水

如何制作香芋西米露糖水

香芋西米露糖水是一种香甜可口的甜品，很适合在夏季时享用。以下是该甜品的制作方法。

材料：

• 香芋 50克
• 西米 50克
• 水 300毫升
• 砂糖 80克
• 椰浆 100毫升
• 冰块 适量

步骤：

1. 将香芋洗净去皮切成小块，放入锅中加入适量水，大火煮沸，然后转小火煮至香芋完全熟烂。
2. 将煮好的香芋捣成泥状备用。
3. 将西米用清水淘洗干净，加入锅中，加入适量水，煮至透明，不要煮过。
4. 将煮好的西米用冷水过一遍，然后放入香芋泥中，拌匀备用。
5. 将砂糖和300毫升水加入锅中，煮开至砂糖溶解后，调小火煮5分钟左右，制成糖水。
6. 将椰浆倒入糖水中，拌匀，炒香芋西米露的汁再加入适量冰块即可。

注意事项：

• 煮香芋和西米需要控制时间，不要煮太久，否则会影响口感。
• 如果喜欢更浓稠的糖水，可以适当减少糖水里的水的份量。
• 添加冰块的时候要适量，过多或者不足都会影响口感。

香芋西米露糖水因其美味的口感和营养丰富的特点，受到很多人的喜欢。尝试一下制作自己的糖水吧！