如何制作美味可口的芝麻酱拌面

如何制作美味可口的芝麻酱拌面

对于爱吃面条的人来说，面条可以说是非常重要的。但是，仅仅吃着单调的面条总会让人感到无聊。这时候，芝麻酱拌面又是一个很好的选择，可以带给你不一样的美味体验。接下来，让我们来介绍一下如何制作美味可口的芝麻酱拌面。

主料：

1. 面条：自己可以根据需要选择任何一种面条，比如拉面、宽粉、细面等;

2. 红油豆腐：一块即可;

3. 蒜泥：3g左右;

4. 鸡蛋：1个;

5. 小葱花：适量;

6. 麻油：适量;

7. 花生酱：适量（芝麻酱+花生酱替代也可）;

配料：

1. 姜末、食用油、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 面条煮熟后捞起过凉水，放到碗里备用;

2. 将红油豆腐切成小块备用;

3. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精和熟油烙成薄饼，再切成丝备用;

4. 另外取一个容器，加入花生酱、蒜泥，最好配上适量的辣椒油（可根据口味调整），加少量盐和鸡精调匀，较浓稠时加入少量温水调开;

5. 最后，将做好的调料浇在面条上，加少量麻油搅拌均匀，撒上红油豆腐、鸡蛋丝、小葱花即可。

注意：

1. 面条煮熟后要过凉水，不然会影响口感;

2. 切红油豆腐和鸡蛋丝尽量切得均一;

3. 调芝麻酱时，先用搅拌器打散，一定要搅拌匀。

芝麻酱拌面不但口感好，而且吃起来还很下饭。赶快跟着上述步骤动手试一下吧！