四川的美食极其丰富，其中最具代表性的便是地道的四川小吃。二十四种四川名小吃，是四川小吃摊常见的组合，更是代表着四川地区丰富的特色美食文化。
四川的美食极其丰富，其中最具代表性的便是地道的四川小吃。二十四种四川名小吃，是四川小吃摊常见的组合，更是代表着四川地区丰富的特色美食文化。
1. 锅盔
锅盔是一种薄脆饼，香味浓郁，口感酥脆，被称为江油镇的特产。
2. 麻花
麻花是一种以白糖、盐、油等当中原料制作而成的偏甜的小吃。它在形状上细长，纹路交错，口感香脆，劲道十足。
3. 豆皮
豆皮是四川传统的小吃，界于食物和饮料之间。它是将黄豆泡软，在石磨上压出黄豆汁，待泥沉淀后，通过将黄豆汁撇取表层的泡沫，滤去底层的沉淀等环节而制成的。
4. 豌豆锅贴
豌豆锅贴是一道四川传统馅饼小吃，以它独特的形状和口感而深受四川人民的爱戴。
5. 甜水面筋
甜水面筋也叫甜凉皮，在四川有着广泛的群众基础。用面粉制好后，在锅里飞炒，并加入葱姜等作料，冷却后加上糖水，口感十分嫩滑，味道鲜美。
6. 酸辣粉
酸辣粉是一种应季的汤粉，当中包括了十余种配料，味道酸辣可口，营养丰富，是四川省内受欢迎的美食之一。
7. 油炸臭豆腐
孔府街油炸臭豆腐系成都地区著名的特色小吃。香糯核脆，幷Q弹，令人难以忘怀。吃臭豆腐时需要与其绝配的麻酱和辣椒酱。
8. 火山石烤面筋
火山石烤面筋是成都市群众消费的主要项目之一，由修理街商户发明独特方法制做而成。先将用米粉制出的松软面饼揉成一条条的面条，再将其烤至两面焦黄。
9. 串串香
常在四川省的夜市晚宴上出现的一种小吃，也有时候被称作"臭锅子"。是将所有可串的馅料、肉类蔬菜、火腿肠等以不同的味道浸泡，然后穿在长木签上放入一锅沸水中煮熟。
10. 红油抄手
红油抄手是一道著名的四川小吃。它是由于四川传统面点——馄饨向盛行抄手发展而来的，通过添加作料和佐料调制，口感鲜嫩，风味十足。
11. 老妈兔头
老妈兔头是一款四川成都的特色美食，以兔头加川芎、莲藕等辅料烧制而成，营养价值极高。
12. 千层肚
千层肚是四川的一道米面制品，其形状美观，层次分明，口感鲜嫩，颇具特色。
13. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川传统菜品之一，源于四川省的经典名菜“鱼香茄子”。它以细嫩可口，鱼香浓郁为特色。
14. 蛋煎饼
蛋煎饼是一种四川成都小吃，外皮酥脆、内里软滑、味道香浓，填补了快餐市场的空缺。
15. 夫妻肺片
夫妻肺片是一道广受欢迎风味肴，以牛肉为主料加上各种调料烹制而成，配有特色酱汁和辣椒油，味道好极了！
16. 油泼面
油泼面是一道美食，里面加着花椒、葱花、小米辣，坚持用手慢慢搅拌，才能让面条搭配油泼酱变得柔软可口。
17. 米皮汤
米皮是一种以精白米、豆类等为原料制作的发酵面制品。烹饪时，以锅汤浸泡煮沸，捞起后沥干，放在碗中切片再放入滚烫的猪肉清汤中烫煮，佐以玉米、豌豆米、木耳等配料调味。
18. 榨菜肉丝粉丝汤
榨菜肉丝粉丝汤可谓是尤佳的传统四川小吃之一，以其清淡爽口，引人回味。
19. 散落包
散落包是一种四川省成都市独有的特色食品，区别于其他地方的芙蓉饼与芝麻糊。这种小吃给予人们一种食物和文化溶合的感觉，口感酥脆，轻薄而又绵柔，一点都不油腻。
20. 羊肉串
羊肉串是四川省重要特色小吃之一，以它香气十足、味道鲜明而倍受人们喜爱。
