潮州特色美食小吃有哪些

粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上3潮汕牛肉丸牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃；潮汕特色美食如下1红桃粿的“寿桃”外形，认为寓意长寿吉祥，在潮汕人心中具有独特的文化地位，口味完全不踩雷，是每家每户的拿手美食，好吃到上瘾2八宝素菜 八宝素菜是潮州素菜中的代表这道菜品看似普通#8236。

在猪油的作用下，朥饼特别润滑清甜，故人们把潮州本上制作的具有浓郁潮州乡土特色的月饼称为“朥饼”；牛肉粿条对于潮州人潮汕人来说是再熟悉不过的食物了是潮汕地区出名的美食，潮州人简称牛肉粿，一般都喜欢吃炒的，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是。

蚝烙是潮汕地区的传统小吃，也是潮州久负盛名的民间小食，属于粤菜系，主要采用鲜蚝鸭蛋葱头雪粉等材料制作而成，质地鲜美酥香，脆而不软 猪肠胀糯米是潮汕普宁古城洪阳的一种民间传统小食，选取猪大肠中段为容器。

一般都来自潮州，汕头，揭阳等各地 美食 小吃，真真正正的潮汕 美食 不止有十种，下面来为大家揭露人们最喜欢吃的各种小吃！ 特色小吃牛肉丸牛筋丸猪肉丸猪肚丸鸭丸鱼丸马饺丸墨斗丸珍珠丸豆干丸苦刺丸菜头丸；潮州市是潮州菜之乡，潮州饮食文化别具一格，潮州人爱吃会吃是天下闻名的，从一盅两件的早茶文化，到街头巷尾的小吃，还有镬气十足的的大排档文化潮州菜共分8大类，234个品种，不计其数的美食里，究竟有哪些是必须。

多分布于澄海潮安汕头市郊羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅4岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，原产于广东省潮州市饶平；1达濠鱼丸，传统名食，达埠为达濠旧称，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区2潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效，其精细讲究的制作技艺在潮汕地区已有上千年历史3潮汕贡菜。

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点制作原料主要有基围虾香米糯米香菜香葱等味道鲜美异常，还有股淡淡的清香在深圳可以说是随处都能看到它4烤生蚝 烤生蚝用新鲜生蚝通过炭烤而成；_条卷源于潮安县登塘镇三乡村一带，有人也把三乡村称之为“_条村” 2潮州芋丸 畲族的风味小吃，同时也是传统的潮汕小吃芋丸源于民间，品种丰富，风味独特每年中秋佳节之后，正是潮汕地区盛产香芋的季节这个时候。

1蚝仔烙 蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人Zui爱的下午茶小吃将搭配好的食材轻轻搅拌均匀，舀进热锅铺平，“金灿灿”铺满视野，撒上香菜，香气四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉；潮州美食有腐乳饼鸭母捻笋粿咸水粿粿汁等1腐乳饼腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块酒白猪肉糖蒜头等，配料总共在十四种以上制作上也十分考究，投料要先后有序分量得当。

下面小编介绍一下广东潮州的几款特色美食一粿汁 作为日常街边巷尾的小吃，粿汁是知名的潮州菜现在，粿汁流传到外地粿汁看似小小一碗，其实用料很足，还拥有不错的口感粿汁包括清淡爽口的粿片卤猪肠卤蛋豆干；潮汕肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料 普宁豆干 用大豆为主料，掺以薯粉石。