西餐菜谱大全带图片

西餐菜谱大全带图片

西餐是指以欧美为代表的餐饮文化，以烹调技艺精湛、用餐形式讲究、营养搭配科学等特点而闻名于世。本文将为大家介绍一些经典的西餐菜谱，详细介绍做法并附上相关图片，供广大饕客参考。

1.煎鸡肉饼：

主要材料：鸡胸肉、洋葱、黑胡椒、辣椒粉、盐、面粉、油。

制作步骤：

(1)将鸡肉切碎，放入搅拌机内打成泥状；

(2)加入洋葱、黑胡椒、辣椒粉、盐进行调味后放入常温下等待约30分钟；

(3)将鸡肉泥取出用手搓成直径约6毫米的小球，再轻轻压成饼状；

(4)在锅中加油，将鸡肉饼放入锅中煎至两面呈金黄色即可。

2.烤牛排：

主要材料：牛排、大蒜、玫瑰花椒、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

制作步骤：

(1)将牛排清洗干净，用厨房纸切干水分，再用锤子将两面轻微敲打下，让牛排表面有细密的纹路，进而增强调味性；

(2)起锅倒入2勺橄榄油，加入捣碎好的大蒜和玫瑰花椒一起爆香后拿出瓶子备用；

(3)烤机预热180℃，将牛排表面涂上事先备好的大蒜油，用盐和黑胡椒粉进行调味，烤制约4-6分钟后翻转，并再次涂上大蒜油，用相同方式烤制即可。

3.芝心披萨：

主要材料：面粉、酵母、番茄酱、莫扎里拉芝士、辣香肠、青椒。

制作步骤：

(1)在一个大碗中，将面粉、酵母、盐和自来水混合，搅拌成均匀的面团；

(2)在保温的区域或烤箱中让面团发酵1小时左右；

(3)取出面团，按照披萨盘的大小，将发酵好的面团分割出适量的整块并擀成圆形；

(4)将番茄酱涂抹在面团上，再加上莫扎里拉芝士、辣香肠、青椒等配料；

(5)放入预热至220℃的烤箱内，烤至金黄色即可。

4.提拉米苏：

主要材料：芝士、蛋黄、糖、饼干、浓缩咖啡、可可粉。

制作步骤：

(1)将芝士放在盆内并慢慢打散，加入一定量的糖后搅拌均匀；

(2)将鸡蛋的蛋黄与少量糖打至发白，再倒入刚才的芝士中，并搅拌均匀以获取垂涎的奶香味；

(3)将浓缩咖啡加上一些水进行稀释，再加入适量的白砂糖搅拌均匀；

(4)依次将饼干浸泡在咖啡中，叠放在挤好芝士馅的模具中，重复以上过程直至把模具充满；

(5)取出后在其表面筛上可可粉即可。

以上就是介绍的几款经典西餐菜谱，尝试一下这些美食，也能给你的生活带来不少惊喜。希望大家在享受美食的同时，也要注意饮食健康和安全。