自制美味的牛排的方法

自制美味的牛排的方法

喜欢吃牛排的人应该知道，自制的牛排味道更加美味，而且可以自由地选择自己喜欢的口感。下面我来介绍一下我在家中如何腌制牛排。

材料：

• 250克肉眼肉
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1勺酱油
• 1勺橄榄油
• 2勺白醋
• 1勺蜂蜜

步骤：

1. 均匀腌制牛排

将盐、黑胡椒、酱油、橄榄油、白醋和蜂蜜混合在一起，形成一个均匀的混合物。将混合物均匀地涂在肉眼肉的两面上，然后用保鲜膜将牛排包住，放入冰箱中，腌制至少2个小时，这样肉质更加嫩滑。

2. 热锅油煎

在平底锅中倒入足够的橄榄油，将火开到中高。当锅热时，将腌制好的牛排从保鲜膜中取出，放入平底锅中，用铁锅压在上面，尽可能地使牛排与锅底贴紧。等到一面变成金黄色之后，再翻转另一面，继续煎炸，直到两面都呈现出漂亮的焦糖色泽即可。

3. 完美的状态

根据个人口感需求，可以考虑在牛排的顶部非常少量的黑胡椒。稍微放松三到四分钟，切片，享用！

以上就是我自制牛排的方法。如果你也想在家里吃到美味的牛排，不妨试试这种方法。只需要简单的材料和几个步骤就能制作出一个美味的大餐！