用电饭煲蛋糕粉做蛋糕的步骤教程

用电饭煲蛋糕粉做蛋糕的步骤教程

电饭煲蛋糕粉是一种专门用来做蛋糕的粉末，它能够让蛋糕发得更松软、更绵密。下面小编为大家介绍如何使用电饭煲蛋糕粉做出一款美味的蛋糕。

所需材料

-电饭煲蛋糕粉 150克

-鸡蛋 3个

-糖 100克

-沙拉油 50克

-牛奶 40克

-白醋 3滴（可选）

-淡奶油 150克

步骤说明

1.准备工作

将电饭煲擦干净后，涂一层油。将蛋黄和蛋白分开，把蛋白放入干净的打蛋器中，打到出现大泡泡的阶段。切记不要把蛋白打得过稠，否则会影响蛋糕口感。

2.混合材料

将蛋黄倒进容器中，加入糖和沙拉油，搅拌均匀。接着将牛奶倒入容器中，搅拌均匀。

把电饭煲蛋糕粉过筛，倒入到松开的容器中，切记不要过于猛烈地搅拌，只用无氧化铝或者橡胶刮刀轻轻地刮匀即可。

3.加入蛋白

将之前打好的蛋白倒入到粉浆中，轻轻地搅拌（最好是用打蛋器）至完全均匀，如有白点直接竖着玻璃杯敲掉即可。

4.开始烘烤

在电饭煲内倒入适量清水，然后将搅拌好的蛋糕浆倒入盆中放置于内锅中，按下煮饭键，蛋糕即开始烘烤。

5.出锅

约15-20分钟后（具体时间根据不同电饭煲而定），将蛋糕翻过来，再烤约10分钟左右。如使用多功能菜单卡通粉(京东购买)模式快餐调节即可轻松制作，待电饭煲发出完成提示音后就可以关掉电源了。取出蛋糕晾凉后，对着容器轻轻地敲两下，蛋糕就可以轻易从容器中脱模。

小贴士

搅拌蛋糕奶油时，手要轻柔，不能用力过大，否则会影响蛋糕口感。如果用白醋加入蛋白中打发，蛋白更容易变得稠密。

现在，你已经学会了如何使用电饭煲蛋糕粉做出美味蛋糕的方法啦！练习几次后，相信你能做出口感极佳、松软可口的美味蛋糕。