自己动手制作美味蛋糕的方法

自己动手制作美味蛋糕的方法

喜欢吃甜食的人，不会拒绝一块诱人的蛋糕。但是，买一块美味的蛋糕常常价格昂贵，而且有时也不尽如人意。现在，我们可以学习自己动手制作蛋糕，既经济又实惠，又能满足自己的口味。接下来，让我为大家介绍自制蛋糕的方法。

步骤1：准备材料

基本材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶。

附加材料：例如：水果、巧克力、坚果、果酱、鲜奶油等。

所有材料都要按照配方进行准确称量，制作之前应将所有材料取出并加工好。

步骤2：面糊制作

首先，将黄油稍微加热至软化状态，并用电动搅拌器把黄油和白砂糖打到蓬松状态。然后，按照配方将鸡蛋逐个加入面糊中，并继续搅拌至均匀浓稠。最后，筛入低筋面粉，边拌和边在面糊中加入牛奶的混合物(混合物可用微波炉预热)。注意：面糊不要过度搅拌，否则会导致蛋糕发硬而失去口感。

步骤3：蛋糕的烤制和装饰

在此步骤中，我们要怎么做呢？

（1）在烤箱中预热180℃，然后将准备好的面糊倒入模具中。

（2）将装有面糊的模具放进烤箱中，大约烘焙20-30 分钟。

（3）检查蛋糕是否烤熟：使用牙签或竹签，插入烤熟的蛋糕中心部分，如果拔出的牙签是干净的，代表烤熟了。

（4）蛋糕放凉：在烤熟后，把蛋糕放出烤箱里，放置30分钟左右，等待蛋糕降温，然后再倒取出来。

（5）装饰：可以在蛋糕表面或在中间夹上水果、果酱、巧克力、坚果和牛奶油等材料。根据自己的口味和想象来创造美丽的艺术品。

小贴士

1、面粉筛掉颗粒，控制搅拌时间，这些非常重要；

2、若烤箱不在离你很近的地方，可以将模具防撞垫在烤盘上，防止蛋糕烤制时晃动。

3、未装饰的蛋糕应放入密闭容器中，以避免干化。

自制蛋糕比买来的更经济实惠、口感更美味。只需要较少的时间和努力，就能制作出东西好吃而且非常值得一试的美食，有机会一起动手制作它吧。