三鲜菌菇汤是一道以鲜美的菌菇为主料的清汤，口感清爽，营养丰富。它是一款适合秋冬季节食用的汤品，也是很多人在宴客时的首选，下面就为大家介绍三种不同做法的三鲜菌菇汤。

三鲜菌菇汤是一道以鲜美的菌菇为主料的清汤，口感清爽，营养丰富。它是一款适合秋冬季节食用的汤品，也是很多人在宴客时的首选，下面就为大家介绍三种不同做法的三鲜菌菇汤。

材料：

主料：平菇 100g，金针菇 50g，香菇 2朵，豆腐1盒

辅料：姜片，葱段，盐，鸡精

做法一：

1.准备好所有所需材料。

2.将平菇、金针菇、香菇分别洗净，切成小段；豆腐切块儿待用。

3.姜片入油锅煸炒，加入葱段后倒入适量清水。

4.把菇菇和豆腐放下，中火慢炖20分钟左右。

5.最后根据个人喜好加入适量盐和鸡精调味即可。

做法二：

1.准备好全部所需材料。

2.把平菇、金针菇、香菇用清水泡软，洗净沥干，切成小块；豆腐切成块。

3.锅内放适量水，倒入上述菌菇和豆腐，加入姜葱调味。

4.大火烧开后转小火慢慢熬煮二十分钟左右。

5.最后用盐和鸡精确保口感调至适宜即可。

做法三：

1.将所有配料准备完毕。

2.平菇、金针菇、香菇切成薄片，豆腐切成小块。

3.在锅中加适量水，烧开，放入姜片，葱段，待卤水烧开后倒入菌菇和豆腐。

4.改用中火慢炖十五分钟。

5.最后加入适量盐和鸡精即可。

小提示：

1.如果喜欢汤浓郁些，可自行增加其卤水，这样菌和豆腐的味道就会更为浓郁可口。

2.在煮菌菇汤时，为了更好的滋味，可以将菌菇先放到沸水中焯水，然后再加入锅中翻炒，这样可以去掉菌菇表面的酸味。

以上就是三种不同做法的三鲜菌菇汤，大家可以根据自己的喜好和口味去选择哦！