什么汤止咳润肺？排骨炖必须掌握的健康食谱

什么汤止咳润肺？排骨炖必须掌握的健康食谱

天气变化多端，很容易引起咳嗽、喉咙痛等症状，这时候可以通过食疗来缓解。排骨炖什么汤止咳润肺最好呢？下面就介绍一款经典的健康汤谱。

食材：

• 猪排骨500克
• 白萝卜200克
• 冬菇4朵
• 红枣15个
• 生姜3片，切片备用
• 大葱1段，切段备用
• 盐适量

烹制过程：

1. 猪排骨洗净后焯水，捞出用清水冲洗干净，备用。
2. 白萝卜去皮，切成大块。
3. 冬菇用清水泡软，去掉蒂部，切成小块备用。
4. 红枣洗净备用。
5. 锅中加入足够的水，开火烧沸后，放入排骨、萝卜片、冬菇块、红枣和姜片、葱段。
6. 用小火炖煮2小时左右，直到汤色呈黄色，排骨烂熟即可。
7. 根据个人口味，适量加盐调味即可。

功效作用：

这款汤不仅美味可口，而且可以止咳润肺。其中，猪排骨含有大量胶原蛋白，可以保护身体免受严寒刺激；白萝卜则有生津止渴、利咽清热的作用；冬菇能够增强人体免疫力，并且有助于软化痰液；红枣和生姜则能够暖胃、补气健脾。

注意事项：

1.食材新鲜，洗净去皮。

2.排骨需要焯水至无血渍，并用清水冲洗干净。

3.在炖煮过程中，需要不断地观察火候，以防止汤水散失。

4.根据个人口味，适量添加盐，但是不可过量，以免对健康造成影响。

排骨炖什么汤止咳润肺，这款汤品不论是冬季还是春夏秋季都可以食用。如果你正在咳嗽、发烧或者感冒，请一定尝试这道汤品，相信你会有意想不到的效果。