洋葱爆羊肉做法大全
摘要【主料】3人份羊肉1盘洋葱半个胡萝卜半根【辅料】油少许盐适量酱油少许步骤1冻羊肉卷取出，无需解冻，直接使用步骤2用切肉机切薄片；没有这种机器，用利刀手动切薄片也不难步骤3洋葱和胡萝卜切细丝步骤4炒锅中
【主料】3人份 羊肉1盘 洋葱半个 胡萝卜半根 【辅料】 油少许 盐适量 酱油少许
步骤1 
冻羊肉卷取出，无需解冻，直接使用
步骤2 
用切肉机切薄片；没有这种机器，用利刀手动切薄片也不难
步骤3 
洋葱和胡萝卜切细丝
步骤4 
炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒一分钟
步骤5 
再将洋葱倒入锅中翻炒一分钟，略微变软即倒出
步骤6 
锅中倒油，热锅凉油，将解冻变软的羊肉片倒入锅中，迅速划散
步骤7 
大部分变色后即转大火
步骤8 
待羊肉全部变色后，将提前炒好的胡萝卜洋葱倒入锅中，迅速撒盐、倒酱油，翻炒均匀出锅
