最正宗的炸酱面做法视频分享

最正宗的炸酱面做法视频分享

炸酱面，是中国最具有代表性的传统名吃之一，其起源甚至可以追溯到清代。随着时间的推移，这道美食广泛传播，逐渐成为了许多人钟爱的下饭菜。

今天，我们要分享的是炸酱面的最正宗做法视频，不仅仅展示了制作过程，还深入诠释了炸酱面的传统风味和特点，令人垂涎欲滴！

材料：

1. 面条：挑选上等小麦粉，加少量盐，和水揉成面团，发酵30分钟后擀面条。

2. 大酱：选用优质大豆、小麦制成的豆酱，根据口味添加蒜末、酱油等。

3. 猪肉末：选用瘦肉馅，加入调料，拌匀备用。

步骤：

1. 将锅加热，放入油，油热后倒入猪肉末，煸炒至变色。

2. 加入葱姜蒜，继续煸炒，直到肉末变干。

3. 加入大酱，翻炒至大酱呈现出红色和香味。

4. 倒入适量清水，继续煮烧10分钟左右，汤汁浓稠即可。

5. 另一锅加水煮面，根据个人口感添加盐和油，面条捞出等待食用。

6. 炒好的酱汁和面条混合，加入豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，搅拌均匀即可。

最后，根据个人口味加入葱花、辣椒油等佐料。

经过这样的制作，传统正宗的炸酱面就大功告成了！它特有的口感和味道，绝对能够满足你的味蕾，尤其在冬天更是受到广大人民的喜爱。

总结：

炸酱面这么受欢迎，也是因为它不仅好吃，而且制作简单，原材料也相对比较容易上手。当然，如果你想做出更加美味的炸酱面，更好的理解食材和使用制作技巧也是必不可少的！最后，希望大家不管是在平时还是节假日里都能够尽情享受这道美食。