番茄鸡蛋面——美食之王

番茄鸡蛋面——美食之王

番茄鸡蛋面是一道口味浓郁、简单易做的家常菜。它将清甜的番茄和鲜嫩的鸡蛋与面条完美结合，口感丰富、美味可口。

材料：

鸡蛋、面条、番茄、盐、油、生抽、葱姜蒜末。

做法：

1. 面条放入开水中略为煮软捞出。备用。

2. 番茄切成小块备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加少量油，倒入鸡蛋液，迅速用铲子划散，待蛋熟后盛出备用。

5. 锅中加少许油，加入葱姜蒜末爆香。

6. 加入切好的番茄翻炒至出汁。

7. 加入适量的盐，生抽调味，再次翻炒均匀。

8. 将煮好的面条加入锅中，大火快速翻炒。

9. 加入之前煮好的鸡蛋液，再次翻炒均匀。

10. 盛出装碗即可食用。

小贴士：

1. 面条不要过于软烂，否则口感不佳。

2. 番茄最好选用新鲜的，口感更佳。

3. 盐和生抽的用量应根据个人口味而定。

4. 葱姜蒜末可以提升菜肴的香气和美味程度。

总结：

番茄鸡蛋面是一道简单易做、美味可口的家常菜。口感鲜美、营养丰富，适合任何时候食用。做法简单，又不需要太多的调料和工具，是一道非常实用的美食之王。欢迎尝试。