菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃？

菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃？

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。而粉丝则是我们常见的一种食材，口感嫩滑。将菠菜和粉丝搭配在一起，便可制作出一道美味又健康的凉拌菜。

下面是该道菠菜粉丝凉拌菜的具体做法：

准备材料：

菠菜（250克）、粉丝（50克）、蒜末（适量）、生姜末（适量）、干辣椒碎（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）。

步骤：

1. 准备材料。

2. 菠菜用清水洗净，焯水后捞出，切成段，待用。

3. 将粉丝放入开水中煮软，再放入冷水中浸泡10分钟，捞出过凉水后剪成段，待用。

4. 准备小碗，加入蒜末、生姜末、干辣椒碎、酱油、醋、盐、白胡椒粉、香油，调匀制作成调料汁。

5. 将菠菜和粉丝装入盘子中。

6. 淋上调料汁。

7. 翻拌均匀即可。

8. 放入冰箱冷藏1小时，让菠菜更加入味。

9. 凉拌菜即可食用。

这道菠菜粉丝凉拌菜不仅清爽可口，而且富含营养，是一道非常适合夏天食用的美食。大家不妨自己在家也试着做一做，绝对不会失望的。