如何做玉米烧排骨？

如何做玉米烧排骨？

玉米烧排骨是一道美味又营养丰富的家常菜。将新鲜的玉米和排骨搭配在一起，炖制出口感鲜嫩多汁、香气扑鼻的佳肴，深受人们喜爱。那么，怎么做才能让玉米烧排骨更加美味呢？下面就与大家详细分享一下做法。

准备材料：

1. 排骨 500g

2. 玉米 1支

3. 姜片 4片

4. 葱段 2根

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 鸡精 适量

10. 水 适量

11. 植物油 适量

制作步骤：

1. 准备工作：

将排骨切成小块，用清水冲洗掉血沫，用开水焯水一下去除杂质和腥味，再用冷水冲洗干净备用。

把玉米洗净，去除顶部的须，切成2~3cm的小段备用。

2. 炒制食材：

将热锅凉油，放入葱段、姜片炒香后加入排骨煸炒至微黄色。

3. 添加调料：

加入适量料酒，生抽，糖，盐，鸡精，加水没过排骨，煮10分钟。

4. 煮炖：

加入切好的玉米块，继续翻炒，然后将所有食材倒进电压力锅里，煮30分钟。如果没有电压力锅可以换成大火煮开后改成小火煮约1个小时。

5. 待菜肴入味：

待煮炖出锅后，待汤汁收浓，让排骨和玉米充分入味即可。

6. 完成：

将菜肴装盘后，撒上葱花即可食用。

玉米烧排骨做法简单，但口感鲜美，营养价值丰富，更是一道适合全家人享用的美食佳肴，不妨一试。