香橙排骨的烹饪方法及口感介绍

香橙排骨是一道美味可口的家常菜，以猪排骨为主材料，再加上香橙汁及其他一些调料烹制而成，排骨的肉质鲜嫩可口，橙汁的酸甜味道混合在一起，让人垂涎三尺，香气扑鼻，绝对是一道下饭好菜。

香橙排骨的做法有很多种，下面我们就来介绍一下其中一种简单易学的方法：

1.准备好材料，主料为猪排骨，辅料为香橙汁、油、葱姜蒜、孜然粉、盐、料酒、生抽、老抽。

2.将猪排骨先用清水洗净，剁成小块，用沸水烫5分钟左右，去除血水，洗净备用。

3.热锅加油，将葱姜蒜爆香，加入孜然粉炒匀，放入煮好的排骨，炒匀后加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4.加入半碗水，盖上锅盖，小火慢煮15分钟左右，然后再加入适量的盐和香橙汁，中高火收汁，翻炒均匀即可出锅。

做好的香橙排骨入口鲜嫩有嚼劲，口感带有香橙的酸甜味道，让人忍不住一口接一口，而且橙汁里含有大量的维生素C，对人体有很好的保健作用。

除此之外，香橙排骨还含有一定的营养成分，猪排骨含有大量的蛋白质、钙、铁等元素，而香橙汁则富含维生素C、多种微量元素，这道菜可以增强身体免疫力，对提高人体抵抗力有很好的保健作用。

总之，香橙排骨是一道美味营养的佳肴，能够给我们带来口感和健康上的双重享受，非常适合家庭日常饮食使用。