家常油饼的简单做法

家常油饼的简单做法

家常油饼是一种香酥可口的传统食品，以其易于制作和价格亲民而深受人们喜爱。下面介绍一种简单易行的家常油饼做法。

材料：

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 葱花适量

4. 姜末适量

5. 盐适量

6. 胡椒粉适量

7. 油适量

步骤：

1.将面粉、鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉放入一个大碗中，加入适量的水搅匀成面糊。

2.将锅加热，倒入适量油，待油温升至170-180℃后，取适量面糊放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄即可。

3.可以根据自己的口味加入其他配料，如肉松、豆腐丝等。

4.食用时可直接食用，也可以蘸上自己喜爱的酱料。

小贴士：

1.煎油饼时火不要太大，以免外焦里生。

2.为了更好地入味，可将葱花和姜末冷水下锅，用小火慢慢煮至味道出来，再加入面糊中搅拌均匀。

家常油饼的做法很简单，但一定要注意火候及配料的份量，只有这样才能让油饼更加美味。赶快动手亲自试试吧！