怎样做花卷视频教程全集

怎样做花卷视频教程全集

花卷是一种非常受欢迎的汉族传统面点。花卷皮白里黄，外形饱满，口感Q弹，十分诱人。许多喜欢吃花卷的人也想学会如何制作花卷，如果你也是其中之一，那么这篇文章就为您提供详细的花卷制作步骤。

步骤一：准备材料

首先，制作花卷需要准备必要的材料，包括面粉、食盐、酵母和温水等。量取500克中筋面粉，加入3克盐、3克酵母和约300毫升温水混合均匀。然后，将其揉成面团，并将面团醒发1-2小时，直到面团涨至两倍大。

步骤二：擀面皮

将醒发好的面团取出，用手揉面，排气并分成等份。接着，将面球擀成圆形的薄皮，注意擀皮时不要太厚或太薄，建议每个薄皮的直径大约是10-15厘米左右。

步骤三：卷花卷

将擀好的薄皮对折，再对折，成为一个长方形面片。接着从最宽的一端卷起来，卷至底部，再用手压扁一下，将两端封口，就可以得到一个美味的花卷了。重复以上步骤，直到所有的面团都制作完毕。

步骤四：上蒸锅蒸

将做好的花卷放在盘子里，将盘子放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。当花卷皮微微有些发亮，随手轻摸时有点弹性，说明花卷已经熟透了，可以尝尝看，口感会很棒。

步骤五：出锅

蒸好的花卷取出后，放在盘子中稍微静置一会儿，让其稍微降温，然后就可以享用了。如果你喜欢吃甜点，也可以在加入面粉时多放一点糖，做成甜花卷，口感同样极为美妙。

总结：如何做花卷的视频教程全集

上面简要介绍了制作花卷的步骤，相信读完后您已经掌握了基本的制作技巧。如果您对花卷的制作步骤还有疑问，可以在网上搜索相关的视频教程全集，利用视觉的方式更好地学习制作花卷的每个步骤。只要您勤奋学习，不断尝试，相信您一定会做出一款品质出众的美味花卷。