胃病是一种常见病，而鸡蛋是我们生活中经常食用的一种食品。但是，你可能不知道，胃病千万别吃鸡蛋。

胃病是一种常见病，而鸡蛋是我们生活中经常食用的一种食品。但是，你可能不知道，胃病千万别吃鸡蛋。

鸡蛋易导致胃病复发

鸡蛋在烹调时很容易受到高温和长时间加热的影响，产生一些气味较重的物质，比如醛类、硫化氢等。这些物质往往会刺激胃肠道，对胃病患者来说，更容易导致胃肠不适甚至恶化。

过多鸡蛋容易引发胆囊疾病

当胆囊排出过多的胆汁无法及时消耗棕色素时，就会形成结石，给患者带来痛苦。而鸡蛋富含胆固醇，过多摄入会增加胆囊合成胆汁的压力，引发胆囊疾病的风险也就随之增加了。

生吃鸡蛋更容易引发感染性疾病

有些人喜欢生食带有蛋黄的蛋白质饮品，其实这样做非常不安全。因为鸡蛋表面可能带有细菌，比如沙门氏菌、大肠杆菌等，生吃鸡蛋也就容易引发感染性疾病，对于患有胃肠道感染的人来说，后果更为严重。

烹调技巧降低鸡蛋对胃的刺激性

虽然鸡蛋会对胃肠道带来不良影响，但是如果你是一个鸡蛋控，可以尝试使用烹调技巧来降低其刺激性。比如，用中火少量油蒸3分钟，口感也非常好，营养价值也相当高。

结语

饮食健康，利人利己。胃病其实并不可怕，只要我们平时多加注意，选择对自己身体有益的食品和饮品，积极通过合理的调养和治疗来预防和治疗，就能让自己远离疾病的侵袭。