健康版油焖大虾做法大全
摘要【主料】对虾20只【辅料】大葱1条生姜1块蒜瓣4颗白米酒50毫升米醋10毫升生抽20毫升绵白糖少许步骤1虾洗净，去头，挑取虾背的黑筋步骤2冷锅倒油，中火步骤3油温5成热时，关小火，放入：生姜片、蒜末煸
【主料】 对虾20只 【辅料】 大葱1条 生姜1块 蒜瓣4颗 白米酒50毫升 米醋10毫升 生抽20毫升 绵白糖少许
步骤1 
虾洗净，去头，挑取虾背的黑筋
步骤2 
冷锅倒油，中火
步骤3 
油温5成热时，关小火，放入：生姜片、蒜末煸香
步骤4 
生姜、蒜末煸香后，倒入葱花继续煸香。小火
步骤5 
大火煸炒大虾，直到变的
步骤6 
变色后，倒入白米酒、勺子米醋，煸炒至米酒水蒸发至一半
步骤7 
白米酒水分蒸发至一半时，倒入生抽煸炒
步骤8 
加少量水，盖锅焖至水分蒸发至适中。中途可揭盖翻炒几下，起锅前加少许白糖提鲜
