排骨白萝卜煲汤的做法

排骨白萝卜煲汤的做法

对于喜欢食用汤品的人而言，煲汤是必不可少的一道美食。尤其是在秋冬季或者气温较低时，一碗热腾腾的煲汤将会带来温暖和舒适的感觉。今天我们要介绍的是一道简单易学而且美味可口的排骨白萝卜煲汤。

材料：

1. 排骨：500 克；

2. 白萝卜：150 克；

3. 姜片：3 片；

4. 鸡精：适量；

5. 盐：适量；

6. 水：4000 毫升；

步骤：

步骤一：将排骨清洗干净，切成小块备用。

步骤二：白萝卜去皮，洗净后切成大块备用。

步骤三：锅中加入适量清水，放入姜片和排骨煮沸，用大火继续煮 5 分钟。

步骤四：将步骤三中的排骨捞出，洗净后备用，清洗锅子后重新注入 4000 毫升清水，水开后加入步骤二中的白萝卜和步骤四中的排骨，大火煮沸后转入小火煲至白萝卜烂熟。

步骤五：在煲汤的过程中，根据个人口感适量加入盐和鸡精，调制出自己喜欢的味道即可。

小贴士：

1. 排骨选用去掉表面油脂的新鲜猪骨，其味道更佳。

2. 白萝卜最好选择圆形或椭圆形的比较紧实、色泽白嫩的品种。

3. 煲汤时间最好超过三个小时，这样能让食材的营养更加充分释放出来，味道也更足。

随着气温的逐渐降低，喝上一碗热腾腾的煲汤，不仅能补充营养，还会带来满满的幸福感。排骨白萝卜煲汤不仅好喝而且简单易学，大家可以自己动手尝试一下哦！