莲子百合银耳汤的做法

莲子百合银耳汤的做法

莲子百合银耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，能够滋润肺脏、清热解毒、润肤美容，特别适合亚健康人群和女性。

食材：

• 干百合60g
• 银耳40g
• 红枣10枚
• 冰糖适量
• 莲子适量
• 水5~6碗

步骤：

1. 将百合、银耳、莲子、红枣用温水浸泡2个小时，并用凉水冲洗干净。
2. 把浸泡好的食材放入锅中，加入适量的清水。
3. 大火煮沸后，转小火煮1-2个小时（电压力锅可煮30分钟）。
4. 加入少量冰糖调味即可。

温馨提示：

• 莲子百合银耳汤可以在烹饪过程中加入适量的冰糖，也可以用红枣、枸杞等调味。
• 如果怕麻烦，可以使用电压力锅来煮，煮30分钟便可。
• 银耳和百合要提前浸泡2个小时，以充分吸收水分。
• 煮汤时不要用高压锅，避免破坏银耳的营养成分。

功效：

• 莲子：具有滋阴润燥、益智安神、补肾益精等作用。
• 银耳：具有清热解毒、润肤美容、润肺止咳、益智生津等作用。
• 百合：具有清热润肺、益智安神、生津止渴、美容养颜等作用。
• 红枣：具有补中益气、养血安神、滋阴润燥、缓解失眠、增强记忆力等作用。

莲子百合银耳汤是一道非常营养的汤品，适宜于任何人食用，但孕妇和病人应根据自身情况酌情食用。