凉拌白萝卜的做法

凉拌白萝卜的做法

白萝卜有清热解毒、消食化积、健胃开胃等功效，还含有丰富的维生素C和纤维素，经常食用有助于保持身体健康。现在就来介绍一款美味又健康的凉拌白萝卜。

所需材料：

1.白萝卜一根

2.盐适量

3.香醋适量

4.花生米适量

5.葱姜蒜适量

6.植物油适量

步骤：

1. 将白萝卜去皮后用切丝器切成细丝。

2. 在白萝卜丝中加入少许盐，用手捏揉搓洗，使其松软出水分，待白萝卜丝变软并出水后，清洗干净。

3. 锅里加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，待葱姜蒜香味出来后，关火。

4. 将炒过的葱姜蒜倒入待用的香醋碗中。

5. 在香醋碗中加入适量的盐，调匀后加入花生米搅拌均匀。

6. 将切好的白萝卜丝加入调料碗里，混合均匀即可。

7. 装盘后撒上一点花生米和葱花即可食用。

小贴士：

1.在制作过程中需要注意卫生，食材要洗净处理干净。

2.在用手捏揉搓洗白萝卜丝时不宜用力过猛，避免影响口感。

3.在爆香葱姜蒜时火候要掌握好，以免炒焦。

4.制作完成后可以依据个人口味加入适量的其他调料，如辣椒、酱油等。

通过以上步骤，一道美味又健康的凉拌白萝卜就制作完成啦。大家可以根据自己的口味调制适合自己的口味，享受美食同时保持身体健康。