十三种做法品尝生蚝美味

十三种做法品尝生蚝美味

生蚝是一道颇受欢迎的海鲜美食，外形鲜美而独特，口感细腻鲜美。生蚝营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和低脂肪等成分。生蚝品种多样，单吃也可以制作出十三种美味的做法。

1、生蚝刺身。将新鲜的生蚝洗净，用刀片轻轻切开，撒上一些柠檬汁，掉上少许高汤，即好。

2、芥末生蚝。将生蚝放进预先调配好的芥茶汁中腌制一段时间，提升口感。

3、香脆烤生蚝。在生蚝上涂抹层烤酱，放到预热过的烤箱里烤至表面微微金黄酥脆即可。

4、面包炸蚝。把制草菇浆液的生蚝搭配着沾面包炮制，删除了多余的油腻。

5、生蚝豉汁蒸。用豉汁腌制好的生蚝上提，再送入蒸锅蒸10分钟，厚味四溢。

6、生蚝煲。用一些芫荽、姜片和黑椒腌制过的生蚝放入砂锅里加水煮制40分钟，味道醇香。

7、辣味蚝油炒蚝。调配好的酱料后炒制生蚝，口感鲜嫩汁美，再佐上一些蚝油，使得味道流畅。

8、生蚝鰤鱼寿司。用新鲜的鲤鱼卷裹着生蚝，做成巨大的寿司卷，是中日美食的结合。

9、生蚝炖青笋。青笋切成块，把调味好的生蚝加几勺水煮15~20分钟，美味绝佳。

10、清蒸生蚝。用少量姜丝和葱叶调味新鲜生蚝，并放入蒸锅里清蒸，口感更加鲜爽。

11、蒜香烤生蚝。用新鲜时令的大蒜搭配蚝肉一同烤制，增加口感的层次性。

12、生蚝汤。新鲜生蚝不断地滑过咽喉，美娇美家常、清甜物润众心。

13、生蚝西苑浓汤。不仅包含生蚝的味道，还会有南瓜、玉米和蘑菇，是一道非常营养的“按摩”汤水。

总结：无论是哪一种做法，我们都可以感受到生蚝的美味。品味生蚝，享受美食，也便体验到生活的美好。