在家吃自制的蛋挞一定是一种享受，但是如何制作出美味可口的蛋挞液是关键。接下来就让我们来分享一下几种自制蛋挞液的配方和制作方法吧。

在家吃自制的蛋挞一定是一种享受，但是如何制作出美味可口的蛋挞液是关键。接下来就让我们来分享一下几种自制蛋挞液的配方和制作方法吧。

传统糕点蛋挞液制作

材料：

低筋面粉100克、砂糖30克、鸡蛋2个、淡奶油50ml、水120ml。

步骤：

1.将低筋面粉、砂糖、鸡蛋一个打入盆中。

2.慢慢加入淡奶油，并充分搅拌均匀。

3.加入水，搅拌至无颗粒。

4.过筛去除泡沫，冷藏半小时即可。

椰浆蛋挞液制作

材料：

低筋面粉100克、砂糖30克、鸡蛋2个、淡奶油50ml、椰浆50ml。

步骤：

1.将低筋面粉、砂糖、鸡蛋一个打入盆中。

2.慢慢加入淡奶油，并充分搅拌均匀。

3.加入椰浆，搅拌至无颗粒。

4.过筛去除泡沫，冷藏半小时即可。

酥皮蛋挞液制作

材料：

中筋面粉100克、黄油50克、盐1/4茶匙、白糖20克、蛋黄1个、牛奶30ml。

步骤：

1.将中筋面粉、盐、白糖混合均匀。

2.加入切小块的黄油，用叉子搅拌成颗粒状，然后加入蛋黄和牛奶，揉成光滑的面团。

3.包装好面团，冷藏半小时以上。

4.在面团内做突孔，取出做好的酥皮坯一端对折，再折成三层。

5.放到法式小模具里，放入蛋挞液。

6.将小模具放入已预热的烤箱中，以180度左右烤熟即可。

芝士蛋挞液制作

材料：

低筋面粉100克，砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油50ml，芝士30克。

步骤：

1.将低筋面粉、砂糖、鸡蛋一个打入盆中。

2.慢慢加入淡奶油，并充分搅拌均匀。

3.加入芝士，搅拌至无颗粒。

4.过筛去除泡沫，冷藏半小时即可。

以上便是蛋挞液的四种制作方法，根据不同口味选择适合自己的，制作自己喜欢的蛋挞吧！