自制冰激凌配方：手把手教你制作美味可口的冰激凌

冰激凌是夏季消暑的必备美食之一，无论是香浓的巧克力口味还是清爽的水果口味，都能让人在酷热的天气中感受到一丝凉爽。而自制冰激凌不仅能够享受美食的乐趣，还能够制定自己喜欢的口味和口感，更重要的是，自制的冰激凌不含任何添加剂和人工成分，更加健康和营养。下面将介绍一款简单易学、口感丰富的自制冰激凌配方，希望能够帮助到大家。

材料：

1.淡奶油（250克）

2.全脂牛奶（250克）

3.细砂糖（80克）

4.蛋黄（2个）

5.食用香草精（适量）

步骤：

1.将淡奶油倒入碗中，用电动搅拌器打至充分打发状态。如果手动搅拌的话，需要用力搅拌至打发状态。

2.将全脂牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖溶解，熄火。

3.将蛋黄搅拌均匀，加入牛奶糖液中，搅拌均匀。

4.将2中的牛奶糖液倒入1中的淡奶油中，搅拌均匀。

5.加入适量的食用香草精，搅拌均匀。

6.将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷冻室中冻硬，期间每隔一段时间搅拌一次。

7.最后盛装好冰激凌即可享用。

小贴士：

1.选择新鲜又优质的材料，口感更加出色。

2.在步骤6中，每隔一段时间搅拌一次，可以有效防止冰激凌结冰过硬，影响口感。

3.在食用香草精方面，可以根据自己的喜好选择不同的口味，比如：香草味、巧克力味、草莓味等。

总之，自制冰激凌能够让人享受到美味的同时，还能够更加注重健康和营养。希望大家可以尝试制作，从而为自己和家人带来更多的惊喜和快乐。