怎样用电压力锅炖排骨?

2023-10-23 08:29:38 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要怎样用电压力锅炖排骨?电压力锅是家庭厨房的常用工具之一。在烹调过程中,电压力锅能够快速将食材烹饪熟透,并保持食材的口感和营养。今天我们来介绍一下如何使用电压力锅炖排骨。炖排骨是一道家常

怎样用电压力锅炖排骨?

电压力锅是家庭厨房的常用工具之一。在烹调过程中,电压力锅能够快速将食材烹饪熟透,并保持食材的口感和营养。今天我们来介绍一下如何使用电压力锅炖排骨。

炖排骨是一道家常菜,而且特别适合用电压力锅烹饪,因为这样能够让炖出来的排骨更加入味。以下是详细步骤:

步骤一: 准备食材和调料。

排骨、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水、冰糖、八角、桂皮、香叶。

步骤二:先将排骨焯水。

将排骨放入沸水中焯水,焯水的时间大概需要2-3分钟,以焯掉排骨表面的血水和杂质。

步骤三:将所有的配料和调料放入电压力锅中。

将焯好水的排骨、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水、冰糖、八角、桂皮和香叶全部放入电压力锅中。

步骤四:封锅并烹饪 。

将电压力锅盖好,并用手指轻轻按压锅面上的开关,使锅盖紧贴锅口。然后设置"炖煮"功能,时间大概需要20-30分钟左右(如果想要排骨更加入味,则可以再多炖一些时间)。

步骤五:放气并上菜。

等待烹饪完成后,用手指轻轻按压锅面上的开关,将锅内的压力释放,然后打开锅盖,并将排骨捞出,倒入碗中即可食用。

小提示:

- 炖排骨前可以将排骨浸泡在水中5分钟,这样能够将杂质洗净。

- 清水的用量不宜太多,大概是2-3杯水(以盖过排骨为主)。

- 炖排骨的时间可以根据自己家电压力锅的功率而定,建议初次使用的时候多观察一下。

通过以上步骤,我们就能够轻松地用电压力锅炖出美味的排骨啦!

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