自制爽口酸辣白萝卜

自制爽口酸辣白萝卜

白萝卜是一种很常见的蔬菜，有清热解毒的功效。在这个夏天，如果你想要一道清爽好吃的小菜，不妨尝试一下自己做一份爽口酸辣白萝卜。

所需材料：

• 白萝卜300克
• 盐适量
• 糖适量
• 醋适量
• 红辣椒适量
• 花椒适量
• 姜末适量
• 葱花适量
• 香菜适量

做法：

1. 白萝卜去皮，切成细条，淋上盐拌匀腌制10分钟后沥水。
2. 把姜末、葱花、花椒碎、红辣椒碎、香菜末等调料混合在一起。
3. 把腌制好的白萝卜放在碗里，倒入适量的糖、醋搅拌均匀。
4. 把调料混合物浇到白萝卜上，再撒上调料和香菜即可。

温馨提示：

• 腌制白萝卜时不要放太多盐，否则会过咸。
• 糖和醋的比例可以根据个人口味调整。
• 调料可以根据自己喜好进行搭配。
• 最好隔一段时间再食用，让白萝卜更入味。

自制爽口酸辣白萝卜既健康又美味，而且做法简单，大家可以试试哦！