炖豆腐怎么做好吃又简单？

炖豆腐怎么做好吃又简单？

豆腐是很多人喜欢的一种食材，既健康又美味。豆腐可以炒着吃、蒸着吃，还可以炖着吃。下面就来介绍一下炖豆腐的制作方法。

材料：

1. 豆腐 300克

2. 猪肉 100克

3. 香菇 50克

4. 姜 3片

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 鸡精 适量

9. 水 800毫升

步骤：

1. 豆腐洗净切成小块，香菇泡发后洗净备用。

2. 炒锅加热，放入姜片煸炒，放入猪肉块翻炒至肉变色。

3. 加入料酒，继续翻炒至酒气挥发。

4. 加入豆腐和香菇，加水至没过所有材料。

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖约15~20分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 最后加盐、胡椒粉、鸡精提味。

小贴士：

1. 猪肉可以用其他肉类代替，也可以不放。

2. 如果觉得没有味道可以适量添加葱、姜、蒜等。

炖豆腐不仅容易制作，而且味道鲜美，富有营养。通过自己的调味，还可以制作出自己喜欢的口味。试试这个简单的方法，让你的家人爱上豆腐煲！