简单的芝士蛋糕的做法

简单的芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕是一款受欢迎的甜品，因其绵软的口感和甜蜜的味道而备受喜爱。如果你也想制作一款简单的芝士蛋糕，请按照以下步骤进行：

材料：

• 消化饼干300克
• 黄油120克
• 奶油芝士200克
• 淡奶油150克
• 白砂糖50克
• 鸡蛋2个
• 柠檬汁1勺

步骤：

1. 将消化饼干压碎成小颗粒，加入融化的黄油中混合均匀，铺在一个8英寸的烤盘上，裹上锡纸，放入冰箱冷藏备用。
2. 将奶油芝士、淡奶油、白砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋和柠檬汁，搅拌至顺滑。稍作静置。
3. 将混合好的芝士酱倒入准备好的烤盘中。用铝箔包裹住下部份，防止水蒸气渗入。
4. 在烤箱中预热一杯水，放入烤盘中。烤箱设置为325华氏度直至烧烤35分钟。待蛋糕稍微降温后，冷藏7小时以上，或晚上冷藏过夜。
5. 取出蛋糕，削平上表面。
6. 装饰蛋糕表面，可加入新鲜水果切片、巧克力米粒等等。

小贴士：

• 消化饼干不用再加烤制，仅需碾压成小颗粒即可。
• 黄油可以选择替换成橄榄油等菜籽油更健康的食材。
• 白砂糖可以根据口味加入适量或去掉。
• 淡奶油也可以替换为椰奶或者豆奶。

现在，你已经学会了简单的芝士蛋糕制作，赶快动起双手来体验一下吧！