怎样煮冻汤圆

怎样煮冻汤圆

冬日里，一碗热腾腾的汤圆总是让人感到温暖。而如果是自己亲手做的冻汤圆，更有一股幸福感。但是，有时候我们可能会因忙于准备其他年夜饭食材或是时间紧迫而选择事先做好干儿子——冻汤圆，把它们放在冰箱里等待后续煮食。那么，下面就一起来看看如何正确煮冻汤圆吧。

步骤1：准备足够的水和锅

煮冻汤圆的第一步是要准备锅和足够的水。为了更好地保存汤圆的完整形态，最好选择较大的锅，在锅中倒入足够的水，让水能够完全覆盖住冻汤圆。

步骤2：将锅放在火炉上加热

铺好厨房纸，将锅置于厨房纸上，以免汤圆黏在锅底上。然后将锅放在火炉上加热，等待开水。

步骤3：将冻汤圆放入开水中

当水烧开后，将冻汤圆一颗一颗地放入锅中，搅拌一下以防黏连。轻轻搅拌一下后，下一颗汤圆。

步骤4：等待汤圆浮起来

搅拌完毕后，将锅盖盖好，等待汤圆浮起来。在汤圆开始浮起之后，煮沸时间要根据锅中还有多少汤圆和锅的大小来确定。如果煮的数量较多则需要多煮几分钟，约5-8分钟即可。

步骤5：捞取和盛出

当汤圆全部浮起来并且煮沸时间已到时，可以使用漏勺或者筷子捞起汤圆。注意不要太用力，以免汤圆破裂，将汤圆捞出来后沥干水，盛入碗中，倒入热水、糖水或其他口味汤水即可食用。

总结：

煮冻汤圆看似简单，但也有一些小技巧需要注意。汤圆过多时要加长煮沸时间，并且需要一直保持汤圆充分搅拌以免黏连。最后，还要注意煮好的汤圆不宜过久放置，应该尽快食用，以免影响口感。