美味可口的枣馒头怎么做？

美味可口的枣馒头怎么做？

枣馒头是我们家常的早餐之一，软糯的面团和甜甜的枣泥混合在一起，吃起来非常香甜可口。其实，做一盘美味的枣馒头并不难，跟着以下简易方法，您也可以在家里轻松制作出美味可口的枣馒头。

所需材料：

1.中筋面粉250克

2.干酵母或活酵母3克

3.温水100ml（注：温度要控制在30-35摄氏度之间）

4.细砂糖50克

5.食用油适量

6.红枣酱80克

制作步骤：

1.将中筋面粉、干酵母、细砂糖放在一个大碗里，搅拌均匀；

2.温水分三次倒入到面粉里，用筷子或勺子搅拌均匀，形成面团；

3.用手揉面团约10分钟，揉至面团表面光滑，不粘手；

4.将面团盖上湿毛巾，放在温暖的地方发酵1小时左右，待面团发至两倍大；

5.将发好的面团取出，排气揉圆并分割成20小份；

6.将红枣酱平均分配在20份面团里；

7.用手将面团揉成包裹红枣酱的形状，并放在蒸锅里（注意要蒸制的时候要一次性把所有的馒头放进蒸锅）；

8.将锅里热水烧开，放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟（注意，在蒸的时候，蒸锅里的水不要停止沸腾，否则影响蒸馒头的口感）。

小贴士：

1.面团的发酵时间要根据当时的室温和天气不同而做出相应的调整；

2.在揉面团的过程中，如果面粉稍微有点干，可以适量加一些水揉匀，以达到搓揉面团的效果；

3.如果您用的是干酵母，可以先将其和适量水混合搅拌均匀，静置5-10分钟后再和面。

总之，只要您按照以上步骤认真操作，相信您也可以轻松制作出美味可口的枣馒头，让您和家人一起享用营养丰富的早餐吧！