番茄蛋汤怎么做好吃？

番茄蛋汤怎么做好吃？

番茄蛋汤是一道家常菜，营养丰富又易于消化吸收。它不仅美味可口，而且制作简单，是很多家庭的常见早餐、午餐和晚餐之一。下面我们来分享一下番茄蛋汤的制作方法。

材料：

• 新鲜番茄2个
• 鸡蛋2个
• 牛奶适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 先将番茄洗净后切成小块，煮至软烂备用。

2. 打入生鸡蛋，加入盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油略多一些，将泡打粉倒入鸡蛋液中，加水调匀，倒入锅中煮至熟成。

4. 将煮好的番茄倒入锅里翻炒均匀，加入适量牛奶继续翻炒。

5. 最后倒入煮好的鸡蛋液，调入适量盐即可。

小贴士：

• 番茄蛋汤可以将牛奶和芝士混合搅拌后一起加入锅中，让食材更为香浓美味。
• 在打鸡蛋液时加入适量生粉，可使蛋汤更加丰满、滑嫩。
• 搅拌时火候要均匀轻柔，以免煮烂成泥。

番茄蛋汤的制作比较简单，但要做好的话还有一些需要注意的地方。希望以上方法可以对大家做出美味的番茄蛋汤有所帮助。