如何制作美味的泡菜饼

如何制作美味的泡菜饼

泡菜饼是一种以酸辣可口的泡菜和面粉为主要原料制作而成的饼干，是韩国传统的美食之一。在这里教大家如何制作出美味的泡菜饼。

材料：

• 面粉 300克
• 蛋白 1个
• 盐适量
• 清水 160ml
• 泡菜半碗
• 芝麻适量
• 油适量

做法：

Step 1：将面粉、少量盐和蛋白放置松饼模具中，倒入清水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物体出现，在将面糊移到一个碗中，盖上保鲜膜，让面糊静置15分钟。

Step 2：取出面糊，再加入半碗的泡菜和少量的芝麻，搅拌均匀。已涂上少量食用油的平底锅中，加热，将搅拌均匀的面糊小心地倒进锅中平铺开。注意不要把面团放入太多，以免影响煎饼的口感。

Step 3：煎饼的底部变色后，翻转饼体，再次将面糊倒入平铺状态，继续煎制直到两面都金黄。

Step 4：可以将煎好的泡菜饼切成适当大小的块或三角形。泡菜饼可以搭配一些韩国传统调味品或者自己喜欢的蘸酱品一起食用。

最后，让美味的泡菜饼结束整个制作流程。