烧鸡公的做法

烧鸡公是一道特别的美食，它味道非常好吃，是很多人喜欢的一道菜。今天我们就来分享一下烧鸡公的做法。

烧鸡公的原材料主要包括一只鸡公、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等。下面我们就详细介绍一下如何制作烧鸡公。

第一步，将鸡公洗净后切块，同时将葱姜蒜洗净切末备用。

第二步，将切好的鸡肉放入锅中加入适量的水，放入料酒、姜和葱，煮开后捞出鸡块洗净掉去杂质。

第三步，将锅中留下的高汤倒入碗中备用，锅内留底油，将切好的葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入酱油炒匀后放入鸡块翻炒数分钟。

第四步，将碗中的高汤倒回锅中，同时加入盐、糖、胡椒粉等调料搅拌至糖完全融化后，盖上锅盖用小火煮至鸡块熟透、入味。

第五步，最后将烧好的鸡块装盘，上面撒些香菜丝，就可以品尝美味的烧鸡公啦！

总结：烧鸡公的制作并不难，只需要准备好配料和耐心一点，就可以做出一道色香味俱佳的烧鸡公了。大家可以试着自己做一做，感受一下亲自制作的美味！