绿豆汤怎么做？详细步骤分享

绿豆汤是一款传统的清热解暑饮品，其功效非常出色。在夏季高温时期，常常会有人选择煮绿豆汤来解暑，清热降火。绿豆汤的制作非常简单，今天小编就为大家介绍绿豆汤的详细做法。

所需食材：

绿豆：适量

冰糖：适量

水：适量

步骤一：绿豆清洗

先将绿豆清洗干净，去除破碎、变色等质量不好的绿豆。在清水中浸泡一段时间使绿豆膨胀，发挥出更好的效果。

步骤二：绿豆煮熟

将泡好的绿豆放进锅里，加适量的水，水深以刚刚没过绿豆为准，不要加太多水，不然口感会变味。煮开后转小火煮约10-15分钟，期间需用勺子搅拌绿豆，以免绿豆卡在锅底，烧焦了。

步骤三：加糖

煮好的绿豆熄火后，待稍凉后加入冰糖，根据个人口味加冰糖的分量，再闷一会儿让冰糖渐渐融化。

步骤四：最后调味即可

绿豆煮熟之后，可以结合自己口味再加入少量的红枣、莲子、百合等食材，来起到更好的营养和口感效果。或是撒上一点碎花生和黑芝麻，更能增加风味和口感。

以上就是制作绿豆汤的详细步骤，作为清热解暑的小零食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，相信你一定会喜欢！