海鲜全家福的做法

海鲜一直是人们餐桌上的不二选择，它不仅美味可口，而且营养丰富，对身体健康有很大的好处。如果你想给家人或朋友做一顿丰盛的海鲜大餐，不妨试试海鲜全家福的做法。下面是详细的步骤和材料准备。

材料准备：

1. 海鲜：龙虾、螃蟹、扇贝、鲍鱼、墨鱼、大虾、带鱼等

2. 配菜：胡萝卜、青豆、芦笋、玉米等

3. 调料：姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、蚝油等

步骤：

1. 先将海鲜处理干净，去壳、去鳞、去内脏等，并用清水冲洗干净。将处理好的海鲜放入水中焯一下，让其变色后盛出备用。

2. 接着将配菜洗净，胡萝卜、青豆、芦笋切成段状，玉米切成小段备用。

3. 热锅凉油，将姜、蒜、辣椒爆香，放入配菜煸炒片刻，再加入适量盐、糖、醋、生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅备用。

4. 把锅中放入适量油，将先焯水的海鲜放入煮熟，不要做太长时间，以免过火变老。

5. 把海鲜装盘，将煸炒好的配菜装盘摆在海鲜旁边即可。

如果喜欢浓香味道的海鲜，可以根据自己的口味加入一些调料，比如姜、蒜、辣椒等，让味道更加浓郁。此外，还可以根据自己的喜好搭配一些饮料，比如啤酒、白葡萄酒等，一定会让你的海鲜全家福更加美味可口。

总之，海鲜全家福的做法非常简单，只需要注意一些细节就可以轻松制作出一道美食。不论是家庭聚餐、朋友聚会或任何其他场合，都可以用海鲜全家福来丰富你的餐桌，让人纵享美味！