海带排骨汤怎么做？

如果你喜欢喝汤，那么海带排骨汤一定不能错过。这道汤不仅美味，而且有很多营养。海带和排骨都是非常好的食材，一起煮可以起到滋补身体的作用。下面就让我们来看一下如何制作这道美味海带排骨汤。

首先，准备好食材。你需要500克猪肋骨和100克海带。可以在超市或者农贸市场购买，尽量选择新鲜的食材，这样做出来的汤会更加美味。

将猪肋骨焯水。将猪肋骨洗干净，放入锅中加水烧开。然后煮沸，将肋骨焯水，去除污渍和杂质，同时去除骚味。接着，再用清水将焯过水的排骨洗净备用。

海带泡发。将海带用凉水泡发，一般需要泡发20-30分钟。泡发后，将海带洗净，除去污渍和沙粒，然后备用。

拍破姜片。准备姜片，并用刀将姜片拍破备用。这样可以使汤更加的鲜美，同时也可以去除骚味。

将煮肉汤加入前面的所有食材。在煮肉汤中加入排骨，海带和拍破的姜片，同时加盐，味精，胡椒粉等调味品。大火煮开，然后小火慢慢炖煮1小时左右。

享用美味的海带排骨汤。在煮好的汤中加一些香菜或者葱花可以提高美味程度，同时也会更加的健康美味。非常适合夏天和秋天的时候食用，有补血补钙的作用，非常适合女生和老人食用。

总体来说，制作海带排骨汤并不是非常困难。只要你准备好食材，按照上面的步骤操作，你就可以做出一道非常好吃同时又有营养的汤品。大家不妨试一试吧，我相信一定不会失望的。