煎饼的做法——传统地道小吃

煎饼是一种非常具有特色的中式小吃，其松软可口、香甜馥郁的口感吸引了无数人的食欲。不同地方的煎饼配料与制作方式也各不相同，今天我们来详细介绍一下煎饼的做法。

先说说煎饼的历史，其实煎饼的起源并不确定，据传说其历史可以追溯到唐朝时期。从那个时候，煎饼就成了一种供应早餐和学生上学路上零食的快餐食品。

现在，煎饼是一种餐后零食，也可以是早餐、中餐甚至晚餐的主食。小小的煎饼在各个市场上也卖得非常火，无论是传统的葱油大饼、豆浆煎饼还是新型的水果煎饼，都深受人们的喜爱。

那么，现在就让我们来学习如何制作传统的葱油大饼吧！

制作材料：

中筋面粉500克、温开水250毫升、盐5克、生油适量、葱花适量

制作步骤：

1、将中筋面粉放入大碗中，加入盐，然后慢慢加入温开水，用筷子搅拌成面团。

2、将面团搓圆成小球，放在碗中，盖上湿布醒面20钟头。

3、将醒好的面团放在案板上，擀成大饼。

4、在面饼上加上生油，然后散上葱花，再叠一张面饼，继续重复加油和撒上葱花的步骤，直到擀好的面团用完为止。

5、将制作好的饼放在平底锅中煎至金黄色，另一面也同样煎至金黄色。

煎饼的食用方法：

煎饼可以作为单独的小食品食用，也可以搭配汤水、肉类、蔬菜食用，口感更香美。

至此，一碟热腾腾的葱油大饼完成了，相信大家已经学会了煎饼的制作方法。现在，您可以卷起煎饼，大快朵颐啦！