芒果慕斯——夏季清凉甜点的完美选择

夏天来了，炎炎夏日中最喜欢的就是吃清凉的甜食了。而芒果慕斯作为一道非常受欢迎的甜点，在夏季也特别受到大家的喜爱。

芒果慕斯是一款用芒果制作成的奶油慕斯，有着清凉、酸甜的口感，口感醇厚，又不会太甜腻，让人十分喜欢。而且芒果慕斯的制作方法也非常简单，只需要用芒果和奶油打成泥，倒入模具中即可，非常适合大家在家中制作。

下面，我们来具体学习一下芒果慕斯怎么制作：

所需材料：

成熟芒果 350克

纯牛奶 50克

动物性鲜奶油 250克

白砂糖 60克

鱼胶粉 12克

制作过程：

1. 先将芒果削皮、去核，切成粒。

2. 在奶锅中，加入纯牛奶和白砂糖，小火加热至糖溶化，加入芒果粒煮热，熄火。

3. 在另一个容器中加入鱼胶粉和水，静置入味。

4. 将动物性鲜奶油打至九成发，倒入芒果糊中，轻轻搅拌均匀。

5. 将煮好芒果的奶泡放入鱼胶粉中，用电动搅拌器搅拌一分钟，然后放入芒果糊中拌匀。

6. 最后将慕斯液倒入模具中，晾凉后冷藏2-3小时，即可食用。

经过以上步骤，一份美味的芒果慕斯就可以制作成功了。如果你想让芒果慕斯更加美味，还可以在慕斯表面撒上一些巧克力粉或者果肉，增加芒果慕斯的口感和美感。

除了以上制作方法之外，还有一些小技巧可以让你的芒果慕斯更加成功。比如在切芒果的时候要切成比较小的粒，否则会影响口感；在打奶油的时候也要注意不要打过，否则会影响慕斯的口感。

总的来说，芒果慕斯是一道非常美味、清凉的夏季甜点，制作方法简单，口感十分丰富。如果你也喜欢芒果慕斯，不妨亲自动手试试，一定会让你大呼过瘾！