荷兰豆炒肉的家常做法

荷兰豆和肉是不错的组合，一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。今天介绍的荷兰豆炒肉，是一道非常适合家庭制作的美食，简单易做，健康美味。下面就让我们一起学习制作这道菜吧！

材料：

1.200g肉片（猪肉或牛肉皆可）

2.200g荷兰豆

3.适量葱姜蒜

4.适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1.将肉片加入淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟，使其入味。

2.荷兰豆去除两端，焯水煮熟备用。

3.热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的肉片，煸炒至变色。

4.加入焯水的荷兰豆，翻炒均匀，调入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。

5.继续翻炒至荷兰豆熟透，最后加入少许料酒提香，出锅装盘即可。

小提示：

1.肉片要将水分腌掉，这样不会使菜肴过于湿润。

2.荷兰豆可以提前焯水，这样可以获得更好的口感，并且炒的时间也会更短。

3.不要忘记调味，盐和胡椒粉是必不可少的调料。

结语：

荷兰豆炒肉，是一道非常下饭的家常菜。它的制作非常方便，食材也非常容易买到。同时它的口感也十分好，有嚼劲，也有荷兰豆的清脆。家常料理传承了代代相传的美食文化，让我们一起学会这道美食，为家人带来美味。