椒盐蘑菇的做法

椒盐蘑菇是一道快手美食，其制作方法简单，味道鲜美，深受广大食客喜爱。下面就来介绍一下制作椒盐蘑菇的方法。

材料：

蘑菇 适量

面粉 适量

淀粉 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

生姜 适量

葱 适量

蒜 适量

食用油 适量

步骤：

第一步：准备蘑菇

1、将蘑菇洗净，去掉蒂部。

2、切成小块。

第二步：拌面粉

1、将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉混合均匀。

2、加入适量的水，调成稠糊状。

第三步：腌制蘑菇

1、将蘑菇块放入稠糊中，充分搅拌均匀。

2、腌制15分钟。

第四步：油炸蘑菇

1、将腌制好的蘑菇放入热油中，小火炸至金黄色。

2、捞出沥油备用。

第五步：调制椒盐蘑菇

1、热锅凉油，放入姜片、蒜末、葱花煸炒出香味。

2、加入炸好的蘑菇翻炒均匀。

3、撒入适量的盐和黑胡椒，继续翻炒。

第六步：出锅

1、出锅前撒上一些芝麻。

2、装盘即可。

小贴士：

1、在腌制的时候不要加太多的水，否则蘑菇容易糊。

2、油温不要太高，否则蘑菇容易糊掉。

3、可以根据自己的口味放适量的盐和黑胡椒。

这样，一道美味可口的椒盐蘑菇就做好了，是不是很简单呢？不妨尝试一下，也许你就能成为一名厨艺大师！