猕猴桃果脯：营养丰富的美味小零食

猕猴桃果脯是一款营养丰富的小零食，由猕猴桃经过去皮、切片、脱水、清洗、干燥、加糖等多道工序制成。猕猴桃是一种具有丰富营养价值的水果，富含多种维生素和矿物质，是人们健康饮食的佳品。而经过制脯后的猕猴桃，不仅口感更佳，同时还可以延长保存期限，成为人们经常食用的小零食之一。

猕猴桃果脯的制作方法简单，食用起来方便，是一种理想的健康小零食。下面我们就来了解一下猕猴桃果脯的制作方法及其营养价值。

猕猴桃果脯的制作方法

制作猕猴桃果脯的材料主要包括猕猴桃、白糖和柠檬汁。制作过程分为以下几个步骤：

1. 首先将猕猴桃去皮，去籽，切成厚约0.5cm的片状；

2. 将猕猴桃片放入碗中，加入适量的白糖和柠檬汁，拌匀后腌制30分钟左右；

3. 将腌好的猕猴桃片放入烤盘中，放入预热好的烤箱，以100度左右的低温烘烤4-5小时，期间需不时翻动翻面，烘烤至表面微干；

4. 取出烤好的猕猴桃片，晾凉后即可食用或保存。

猕猴桃果脯的营养价值

猕猴桃果脯不仅具有丰富的营养价值，而且口感独特，是一种兼有美味和健康功能的小零食。

1. 猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、钙、铁、锌以及抗氧化物质等，是一种营养价值极高的水果。

2. 猕猴桃果脯通过切片、脱水、干燥等工序，保留了猕猴桃中的多种营养成分，同时减少了水分，增加了果脯的甜味，可作为甜品或小零食食用。

3. 猕猴桃果脯富含维生素C和抗氧化物质，有助于预防感冒、增强免疫力，同时还可以帮助消化和排毒。

4. 猕猴桃果脯不含脂肪和胆固醇，含有丰富的纤维素，有助于减肥和保持健康的心血管系统。

猕猴桃果脯的食用方法

猕猴桃果脯可以直接食用，口感酸甜可口，是一种既美味又健康的小零食。此外还可以将猕猴桃果脯加入麦片、酸奶等食物中，增加营养和口感。作为甜品或小零食时，不要过量食用，以免过度摄入糖分。

猕猴桃果脯是一种营养丰富的小零食，同时也是一道制作简单、口感独特的自制零食。无论是作为甜品还是小零食，猕猴桃果脯都是一款极为适合健康饮食的美味小食品。