有些巧克力，你真的了解它们吗？

巧克力是许多人最喜欢的零食之一。它们不仅美味，而且还具有提高心情和能量的功效。但是，你知道吗，有些巧克力不仅仅是为了消遣或者美味，还有一些具有治疗功效呢。

首先我们要了解，巧克力主要有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三种。其中，黑巧克力和牛奶巧克力是最常见的。黑巧克力中含有更多的可可，而牛奶巧克力中含有更多的乳制品。白巧克力其实并不是真正意义上的巧克力，它是由可可脂、乳制品和糖混合而成的，不含可可粉。由于这些成分的不同，它们的口感和营养价值也有所不同。

首先，我们来看一下黑巧克力。黑巧克力中的可可含量较高，一般为70%以上。因此，黑巧克力相对来说更加苦涩，但是也更加的健康。黑巧克力中所含的可可多酚，具有抗氧化、降低血压、改善血液循环和预防心脏病等功效。此外，黑巧克力中的黄酮类化合物能够缓解情绪，改善情绪状态，为我们带来好心情。

接着，我们来介绍一下牛奶巧克力。牛奶巧克力的营养价值虽然比黑巧克力低一些，但是因为含有更多的糖和乳制品，其口感更加顺滑细腻，味道更加甜美。牛奶巧克力中的钙质、蛋白质等营养素也更加适合儿童和青少年食用。不过，牛奶巧克力中的热量也较高，不宜摄入过多，以免引起肥胖。

最后，我们来说一下白巧克力。白巧克力由于不含有可可粉，所以其颜色较白。由于白巧克力中含有大量的可可脂和糖分，因此它的味道较为甜美且口感柔滑。不过，白巧克力中缺少可可多酚等营养成分，因此营养价值不如黑巧克力。不过，如果你是一个赛车爱好者，那么白巧克力却是你的好选择。吃白巧克力能够帮助你提高反应速度，快速化解疲劳。

综上所述，巧克力虽然有许多的功效，但是不同种类的巧克力含有的营养成分和功效也不一样。当我们选择巧克力的时候，应该根据自己的需要和口味选择不同种类的巧克力。不过，不论选择哪种巧克力，我们也要注意适量食用，以免对身体不利。