糙米怎么吃？多种方法来提高食材的营养价值和美味程度！

糙米是一种相对来说较为健康的食材，与白米相比含有更多的营养价值和纤维素，尤其适合注重健康的人士。但是，很多人觉得糙米不够好吃，不知道如何做才能让它变得更美味。本文将介绍多种方法来提高糙米的营养价值和美味程度，让您的健康餐桌更加多样化！

1. 多种方式烹饪

糙米和白米一般以蒸煮为主，但与白米不同，糙米吸水量较大，因此需要加大水的用量和时间。此外，还可以采用煲汤的方式，将糙米与鸡肉或其他鲜肉一起煲，不仅口感更好，还可以让糙米吸取汤汁，使得糙米更有味道。糙米也可以热干煮着吃，或者煮成粥或浆，或者加入豆腐或肉丁一起热炒，吃起来也很好。

2. 添加食材提高口感

糙米价格相对高昂，很多人可能不想作为主食，但是糙米实际上很适合搭配一些食材，在口感和营养方面都能得到提高。比如搭配蔬菜、水果、生鱼片等等，这样能够营造出不同的风味和健康效果。常用的配料包括：胡萝卜、蘑菇、空心菜、豆芽、莲藕、柠檬、葡萄干、蜜枣、辣椒、香菜、虾仁等。这种搭配方法也被称为“糙米餐”。

3. 用油炒糙米

用油炒糙米是一个不错的方法，因为这样能让糙米变得更加香脆，也能提高其营养价值。将糙米洗净后倒入平底锅中，然后加入适量的橄榄油，搅拌均匀后小火煮10分钟左右，直到糙米变得金黄色即可。再煮5分钟左右即可熄火，糙米就做好了。这种方法适合配以蔬菜或蘑菇等食材，比如茄子、洋葱、青椒、红椒等等皆可。

4. 糙米三明治

把熟糙米做成香甜的三明治也是一个很不错的尝试。将糙米先用蜜糖或糖浆炒熟，再用烤面包夹上，加点黄油或芝士或花生酱或沙拉酱或新鲜的蔬菜即可。这种方式味道浓郁，而且十分简单，只需几分钟即可制作好。如果料不齐的话，也可以加上瘦肉、培根、培根、肉松、火腿等等。

总之，糙米虽然看上去又粗又难吃，但只要选择合适的做法，就能让它变得美味又健康。希望大家能够运用这些方法，让美味与健康同在！