如何制作香浓元气卤肉饭

卤肉饭要做出地道的味道，其实不难，只要掌握以下几个增香的小秘密便能做出一碗正宗的卤肉汁1 选用肥瘦适度的大土猪肉，以带皮五花肉为最佳，或者选油较少的猪前腿皮和肉分开后，下锅焯煮一下，去油去腥，这样才；台式卤肉饭的做法，相信大家对卤肉饭是非常不陌生的，很多人喜欢吃卤肉饭，卤肉饭是台湾省一带的汉族名小吃肥而不腻甜咸适口香浓四溢，以下为大家分享台式卤肉饭的做法台式卤肉饭的做法1 猪肉放入凉水中煮开，焯。

一碗好吃的卤肉饭，就是要有新鲜松软的米饭，酱红色的浓郁肉汁，Q弹软糯的肉肉，淌着蛋黄的水波蛋~ 当然了，传统卤肉饭一般配的都是卤蛋，但我个人更喜欢半熟的，蛋黄会流淌的水波蛋文末我会告诉你做好卤肉饭及煮水波；卤肉饭是江南一带的传统名小吃，卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉鹌鹑蛋米饭等，肥而不腻甜咸适口香浓四溢。

卤肉饭，是江南地区的传统美食卤肉饭里面的卤肉吃起来肥而不腻甜咸适口香浓四溢，再搭配上青菜卤蛋和米饭，妥妥的就是美食诱惑需要食材五花肉洋葱生姜蒜干辣椒生抽老抽料酒冰糖熟鸡蛋鹌鹑；卤肉饭是江南一带的著名的传统小吃，制作原料主要有五花肉鹌鹑蛋米饭等吃起来肥而不腻甜咸适口香浓四溢一份带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都能吸透汤汁，二者搭配简直是天生一对。

1食材五花肉300g洋葱半个香菇34个鸡蛋2个啤酒1瓶，1个八角1片香叶1块桂皮1勺生抽1勺老抽2勺料酒1小勺盐适量冰糖少许干辣椒2将五花肉切成小块，洋葱和香菇切成小丁3起锅下入；用料 五花肉 红洋葱 香菇 鸡蛋 上海青 生抽 老抽 盐 冰糖 桂皮 八角 生姜 大蒜 黑芝麻 卤肉饭的做法 五花肉切块后焯水 洋葱切碎末 煮鸡蛋，想吃几个煮几个入味的卤蛋不要太好吃焯水好的五花肉切小条 大蒜。

台湾卤肉饭，又被称之为鲁肉饭，台湾美食之一将五花肉切割成厚片，冷水入锅添加料酒去腥，清洗的油麦菜对半割开后，自来水烫熟捞起来预留，煮牛肉的情况下大家把平菇去蒂再切成小丁圆葱一样滚刀块，葱切条生姜切成片；以前每次带多多和她的小伙伴一起出去玩，需要在外面用餐的时候，经常点的就是卤肉饭，浓浓的卤汁和香菇卤肉浇在刚出锅的米饭上，别提多诱人了，感觉不管有多少米饭，只要配上一碗香浓的卤肉，都能轻松吃掉哪怕是天气炎热。

香浓卤肉饭的做法 1五花肉切成方形小肉块，香菇切成小块将葱姜蒜切碎备用2紫葱头切丝，锅里热油小火炸葱头炸成黄色的葱酥，捞出葱酥沥油放凉切成小块3锅里不放油小火煎五花肉煎出油脂，倒入香菇丁煸炒；首先我们要知道卤肉饭的制作够可能是什么，在家里制作起来才比较方便，而且我们自己制作会更加干净卫生好吃首先我们需要准备一些原材料，这个时候需要准备一些带皮的五花肉，也要准备一些香菇大米以及鸡蛋，还有一些油菜心或者是。

1将洋葱煸炒出葱油后取出，再把五花肉慢慢煸炒，这一步是卤肉好吃的关键2配菜可以根据自己喜好调整，我个人比较喜欢上海青生菜和萝卜的搭配3炖煮卤肉的时候，可以切些香菇丁放入锅里，味道也不错卤肉饭做法2；卤肉饭其实是台湾的一个特色，正宗的卤肉饭经过长时间熬煮，加上香菇，配上碗热腾腾的米饭一起吃，香浓可口，甜而不腻心情不好的时候，来上一碗绝对可以幸福满满偷懒时卤上一大锅，拌饭 拌面绝对ok宅在家里不知道吃。

卤肉饭的家常做法1 猪肉放入凉水中煮开，焯一下洗去浮沫，然后切小丁香菇和洋葱，土豆一起都切小丁木耳泡发洗净后揪成小朵葱姜蒜都切好随便切就行啦炒锅放油，先放入葱姜蒜炒香，然后下洋葱炒到发黄。