麻辣串串怎么炸好吃
摘要作料的配方是辣椒面孜然粉花椒面味精，比例6311 辣椒面花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面 ，作料配好后用一盘装好，油炸串串出油锅后，沾肉串可以用盐白酒腌制，蒜味烤肉酱材料酱油2大匙。麻辣串的做法 第一，我们首先把材料准备齐全，全部洗干净，晾干之后备用，表面不要有太多水分，防止在油锅里会让油乱溅 第二，准备好油锅，把原料依次炸熟，炸的时候没有什么技术性可言，就和平时炸肉炸鱼一个道理油温七成热就
作料的配方是辣椒面孜然粉花椒面味精，比例6311 辣椒面花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面 ，作料配好后用一盘装好，油炸串串出油锅后，沾肉串可以用盐白酒腌制，蒜味烤肉酱材料酱油2大匙。
麻辣串的做法 第一，我们首先把材料准备齐全，全部洗干净，晾干之后备用，表面不要有太多水分，防止在油锅里会让油乱溅 第二，准备好油锅，把原料依次炸熟，炸的时候没有什么技术性可言，就和平时炸肉炸鱼一个道理油温七成热就差不。
这种辣酱色泽红润，麻辣鲜香，久存不坏，但是每次取用的时候不能将上面的一层油打掉，因为油可以防止变质这种辣酱除了用于川式菜肴还可以用作油炸臭豆腐的蘸料，味道非常不错干辣椒再利用 我们厨房的师傅经常用干辣椒熬。
