怎样炒猪肚嫩又好吃的

就是猪肚的腥味实在是太重了，就和猪腰子一样，炒出来下不了口，焯水也没有什么太大的作用，今天就教大家猪肚如何炒才好吃，只要在下锅前加上这2步，炒出来的猪肚香脆又嫩口。

4炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃5炒的就可以放冰箱里，随吃随拿6豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒。

猪肚这样做才好吃主料猪肚榨菜蒜苗辅料蚝油料酒盐步骤1将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条2热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻3然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油。

第五步将猪肚切块，起锅烧油，油热把猪肚放入锅中翻炒，不要用大火，翻炒到半熟的时候放入配菜，这个根据自己的口味来调整，然后放入盐料酒生抽等多种佐料，翻炒至断生之后就可以出锅了这样一道香脆嫩口的小炒。

3炝锅把你爱吃的作料，配料如蒜头炒香，把滤干水的肚条倒入翻炒入味烹些高汤即可口感脆嫩极啦洗净切成成品的条状放在已滚开宽水中煮10到15分钟4炒猪肚一定要猛火快炒，从猪肚入锅到出锅不要超过2分钟的时。

猪肚要先煮到七成熟再下去炒就会嫩了，下面是具体做法准备材料猪肚1个，咸菜1棵，面粉 适量，盐 适量，姜片 适量，蒜瓣 4个，白糖 一勺，生抽 适量，料酒 适量，白胡椒粉 适量，沙茶酱 适量 1将买来的猪肚洗净。

爆炒猪肚嫩的方法是，在炒猪肚前要焯水一两次左右的，这样下锅炒才会比较嫩的，其次就是盐要适量比较好的哟猪肚的简单的做法也是比较多的我一般就是把猪肚清洗干净之后，用温水泡一下，接着就是直接和咸菜，姜丝等等。