胡萝卜排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品。它不仅有着优越的口感，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、提高身体抗病能力有非常好的效果。

以下是制作胡萝卜排骨汤的详细步骤：

材料：

1. 猪肋骨500克

2. 新鲜胡萝卜2个

3. 生姜1块

4. 料酒1汤匙

5. 盐适量

6. 水适量

步骤：

1. 将猪肋骨煮沸水中焯水，去除血沫；

2. 胡萝卜削皮，洗净后切成小段，姜洗净后切成片；

3. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和肉骨略煸炒，加料酒中小火煮5分钟；

4. 加入胡萝卜，加水没过食材至少2CM，大火煮沸后再改小火煮30分钟；

5. 煮好后放入适量盐即可。

温馨提示：

1. 肉骨最好用新鲜猪肋骨，这样能保证煮出的汤底更为鲜美，并且肉骨还能起到补充蛋白质的作用；

2. 煮煮汤的时候一定要加足够的水，否则容易煮干；

3. 盐要在煮好之后才加入，否则容易让汤底变得浑浊。

以上就是胡萝卜排骨汤的做法，希望大家可以通过自己的亲身尝试，做出一份美味又健康的汤品。祝大家健康愉快！